紫陽花が綺麗に咲きはじめました。

梅雨のせいか蒸し暑いですね。

 

この時期になると、シャンパーニュグラスをお探しのお客様が

増えるのですが、同じくらい人気なのが、ビアーグラスです。

ＢＥＥＲ好きな方、多いですよね。

なんといっても気軽ですし、

とりあえずＢＥＥＲ！って感じでしょうか。

 

ＢＥＥＲを美味しく飲む為に、グラスはもちろんのこと、

ちょっとしたコツがあるようです。

 

どうせ飲むなら美味しくですよね！！

 

ＢＥＥＲといっても、世界中にいろいろなタイプがありますが、

今回は、日本のＢＥＥＲを美味しく飲む為のコツをご紹介します。

 

暑くなるとキンキンに冷えたＢＥＥＲをグビグビッ。

なんて最高ですよね。

でも、ＢＥＥＲ本来の美味しさを楽しむには、

あまり冷やしすぎないほうがいいようです。

冷えすぎると苦味やうまみなどを感じにくくなり、

泡立ちも悪くなってしまいます。

だいたい６～８℃くらいがおすすめです。

冷蔵庫に入れて、５～６時間くらい。

ワインと同様、温度も重要ですね。

 

よく冷蔵庫でグラスを冷やしたりしますが、

リーデルのビアグラスは、グラスが薄いので、

冷やさなくてもＢＥＥＲの温度に影響しなくていいですよ。

 

知っている方も多いかもしれませんが、

ＢＥＥＲの黄金比って、ご存じですか？

 

理想的なＢＥＥＲと泡の比率は、７：３。

 

泡が立たないように、ＢＥＥＲを注ぐなんてもったいない。

 

泡は、ＢＥＥＲの香りや炭酸ガスを逃げにくくするための大事なふたなんです。

 

美味しくて丈夫な泡をつくる為の注ぎ方は、

 

グラスを手に持たずに置きます。

 

そして、高い位置より勢いよく、３分の１くらいまで注ぎます。

 

泡が立ったら一旦とめて、

 

泡が落ち着くのを待ちます。

 

上の部分の粗い泡が消えて、きめ細かい泡がでてきたら、

 

もう一度、同じように繰り返します。

 

最後に、その出来上がったきめ細かい泡を持ち上げるように

ゆっくりと注ぐと、こんもりした丈夫で美味しい泡の出来上がりです。

 

ＢＥＥＲの黄金比　７：３　の完成です！

 

ＢＥＥＲを美味しく飲む為におすすめのリーデルのグラスは、

 

３５０ｍｌ缶が、黄金比でちょうど注ぎきれる大きさの

オバチュアシリーズ　ビアーグラス。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

口先に向かって少しすぼまった形は、

ホップの香りをグラス内に閉じ込めるので、

普段、気が付かないＢＥＥＲのアロマを感じることも出来ます。

 

このグラスで飲むときに、自然にあごが持ち上がり顔が上をむきます。

喉が開き、ＢＥＥＲの命？ともいえる「喉越し」が存分に楽しめます！！

チビチビ飲むなんて、美味しくない！豪快にグビグビッ！！

という方におすすめです。

思わず飲んだ後に、プハァ～って言ってしまうかも・・・。

http://shop.riedel.co.jp/6408-11.html

 

 

そして、もうひとつおすすめのグラスは、

日本人のニーズに合わせてつくられた日本限定発売の

オーシリーズ　ビアーグラス（２個入り）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３５０ｍｌ缶をちょうど２人で分けられる大きさのグラスです。

モルトやホップの繊細なアロマをより引き出し、

少しずつ上品にＢＥＥＲを味わいたいという方におすすめです。

 

このグラスも飲むときに、背筋が伸び、

顔が上を向いて飲むような感じになるので、

「喉越し」は、バッチリですよ。

牛乳瓶で飲むときみたいに、手が腰にいっちゃうかも・・・。

 http://shop.riedel.co.jp/414-11-895.html

 

 

 暑くなると予想されている今年の夏ですが、美味しく乗り切りましょう。

 

 

 

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