まだまだ蒸し暑いですが、もう9月ですね。

良く冷えたスパークリングや白ワインから

そろそろ　赤ワインに手が伸びる季節。。。。

 

そんな、白から赤へ向かうこの合間に、

ぜひ、ロゼワインも飲んでみませんか?

 

いくつかのリーデルグラスで、ロゼワインを試してみました。

色がとっても可愛いです♪♪

 

 

 

左から

〈ｳﾞｨﾉﾑｼﾘｰｽﾞ〉　ｷｬﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ

〈ﾁﾛﾙｼﾘｰｽﾞ〉　ｼｬﾌﾞﾘ

〈ｿﾑﾘｴｼﾘｰｽﾞ〉　ﾛｾﾞ

〈ｿﾑﾘｴｼﾘｰｽﾞ〉　ﾓﾝﾗｯｼｪ

 

 

 

 

 

 

青山店での【グラス・テイスティング・セミナー　ステップアップコース】では

一番左の〈ヴィノムシリーズ〉　キャンティ・クラッシコで、ロゼワインを試します。

 

ご受講の皆様にお伺いして知ったのですが、

「普段　ロゼワインを飲むことはほとんどない！」と言う方が半数以上。

 

そして、必ず　「ロゼって美味しいんだぁ～」と　新発見していただけます。

 

そう。　ロゼワインって美味しいんです！！

 

そして、このグラスの名前は　「ロゼ」ではなくて

【キャンティ・クラッシコ/リースリンググランクリュ】

イタリアの赤ワイン「キャンティ」

ドイツの代表的な白ブドウ「リースリング」

赤・白両方の名前がつく　奇妙なグラスなのです。

 

ロゼワインの味わいの特徴と言えば

ほどよく感じられる　赤ワインの渋味　と　白ワインの酸味

 

赤とも白ともつかない　ロゼワインだからこそ、

赤・白両方の名前が付けられたこのグラスが、

その美味しさを引き出してくれるのです。

 

それから、左から三つ目グラスは　名前そのものが「ロゼ｣

 

 

このグラスは、

ソムリエシリーズでしか作られていない

ハンドメイドならではの曲線がとても美しいグラスです。

 

ピンク色のワインが入った立ち姿！

本当に可愛らしいと思いませんか！？

 

 

 

 

この二つのグラスを、ロゼワイン用としてご案内しています。

 

とはいえ、

見た目　全く似ても似つかないこれらのグラス。

どうして同じロゼワイン用なの？

 

 

・・・・・・さっそく検証してみました。

 

 

グラスの形状が違うということは、

お口の中・舌の上をワインがどう流れていくかが、全く違います。

なので　 ロゼ用のこの二つのグラスも、全く違う流れ方をします。

 

仕組みは・・・・↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モデルはアジアンビューティー青山店長

 

 

左の画像は〈ソムリエシリーズ〉ロゼ　で飲んだとき。

右の画像は〈ヴィノムシリーズ〉キャンティ・クラッシコ　で飲んだとき。

 

ワインがお口に流れていくときの　グラスの角度、あごの角度が

全然違います！！

 

伏目がちな状態でワインを飲めている〈ソムリエシリーズ〉ロゼ

「よいしょ」とグラスを持ち上げて顔が上向きになる〈ヴィノムシリーズ〉キャンティ・クラッシコ

 

この角度の違いが　ワインのお口の中の流れ方を決定付けます。

 

 

結果、

お顔が傾く〈ヴィノムシリーズ〉キャンティ・クラッシコでは

細く舌の上を流れて、喉越しの良いフルーティで爽やかな味わい。

グラスの充分な空間こ、華やかな香りがしっかりと漂います。

 

お顔が傾かない〈ソムリエシリーズ〉ロゼでは

曲線のグラスのフチを　ゆったり流れ出たワインが　そのまま舌全体に広がります。

軽いカクテルを頂いているような、ほろ苦くて酸っぱい　ちょっと大人の味。

華やかに立ち昇る香りというよりは、

小振りなグラスから甘酸っぱいフルーティーな香りがほのかに漂います。

控えめながらも芯の強い大人の女性のような印象だなぁ・・・・・アジアンビューティー・・・・

 

う～ん、、、、

どちらもそれぞれに美味しい～♪♪♪

 

 

今回使ったワインは　フランス三大ロゼのひとつ、「タヴェル」でした。

ルイ14世によって、ヴェルサイユ宮殿でもてはやされた、

ロゼの王様ともいわれるらしい、まさにどっしりした味わいのロゼ。

他の三大ロゼに比べる色も濃く、力強いです。

 

このような力強いロゼだと、その華やかさを活かせる〈ヴィノムシリーズ〉キャンティ・クラッシコ

 

「タヴェル」以外の三大ロゼや、

軽やかなピンク色の香りも味も可愛らしいロゼならば、

〈ソムリエシリーズ〉ロゼ　で見た目も美しく！！

 

と言うのが、オススメの合わせ方でしょうか。。。。

 

ちなみに、、、

〈チロルシリーズ〉シャブリ　と　〈ソムリエシリーズ〉モンラッシェは　白ワイン用のため、

やはり　雑味が目立って　美味しくいただけませんでした　＞ ＜；

 

改めて、グラスの影響って大きいと実感。

 

 

和食にもとても合わせ易く、フルーティーなロゼ。

ぜひ、皆さんも美味しく可愛いロゼを　お好みの味で試してみてください！！

 

 

 

 

 

 

 

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