ワイングラスの名門ブランド - RIEDEL(リーデル)
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伊勢丹新宿店 リーデル・コーナー

伊勢丹新宿店 リーデル・コーナーでは、グラステイスティング・セミナーのご予約を随時承っております。
1名様からご予約可能です。お気軽にご参加ください。
セミナーの内容や開催時間など、詳しくはショップまでお問い合わせください。

ADDRESS160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店5F
TEL03-3225-2681(ダイニングデコール)
OPEN10:00~20:00
CLOSE不定休(伊勢丹新宿店の休日に準ずる)
ACCESS東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」徒歩1分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」徒歩2分
都営新宿線「新宿三丁目駅」徒歩3分
西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分
JR山手線「新宿駅」徒歩5分
JR小田急線「新宿駅」徒歩7分
京王線「新宿駅」徒歩7分
都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩10分
BRANDS

テイスティング・セミナー

Shop Information

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店5F

OPEN:10:30~20:00
CLOSE:不定休(伊勢丹新宿店の休日に準ずる)

Tasting Staff

中村櫻子

お試しコース

予約不要

伊勢丹新宿店では、1杯からお試しみいただけるグラステイスティングを行っております。
お気軽にお立ち寄りいただき、リーデルのグラスを体感してください。
月替りでワインリストを更新しています。ワイン、クラフトビール、日本酒、ソフトドリンクもお試しいただけます。カウンターが空いていれば、いつでもお試し可能です。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

所用時間:約20分
1Tasting ¥864~
ワインにより異なります。

ベーシックコース

初めての方向け|要予約|1~5名様迄OK

リーデルの世界を分かりやすく体感できます。
代表的なブドウ品種から造られるワイン4種類を異なるグラスで飲み比べることができます。
初めて体感するお客様におすすめのコースです。

veritas
使用するグラス&ワイン(品種)
  • カベルネ・ソーヴィニヨン(6449/0
    タンニン(渋味)がしっかりとあるフルボディタイプのワインに最適。
  • ピノ・ノワール(6449/7
    酸味が強く、穏やかな渋味、複雑な香りの赤ワインに最適。
  • リースリング/ジンファンデル(6449/15
    豊かな酸味をもつ、爽やかですっきりとした白ワインに最適。
  • オークド・シャルドネ(6449/97
    ボリューム感のある果実味と、柔らかい酸味をもつ白ワインに最適。

コース1

グラス1個(¥4,860相当)お持ち帰り

所用時間

60分
費用 ¥5,400(税込)
開催日 4/27(土)、4/28(日) 14:00~

5/18(土)、5/19(日) 14:00~

コース2

グラス4個(¥19,440相当)お持ち帰り

所要時間 60分
費用 ¥14,040(税込)
4/27(土)、4/28(日) 14:00~

5/18(土)、5/19(日) 14:00~

 

シャンパーニュコース

要予約|1~5名様迄OK

赤ワイン(ピノ・ノワール)と2種類のシャンパーニュを(シャンパーニュ(ブラン)、ロゼシャンパーニュ)を「相性の良いグラス」と「ミスマッチなグラス」で飲み比べていただきます。
第2世代であるフルートグラスと、第3世代シャンパーニュ・ワイン・グラスの変化をご自身でご体感してください。

veritas
使用するグラス&ワイン(品種)
  • オークド・シャルドネ(6449/97
    ワインが舌上でワイドに広がるので、柔らかな酸味と豊かな果実味とのバランスを整えます。
  • ロゼ・シャンパーニュ(6449/67
    ワインが舌先に導かれることで、強い酸味と果実味とのバランスを整えます。
  • シャンパーニュ・ワイン・グラス(6449/28
    芳醇で華やかな香りや果実味を引き出す「卵型」のボウル形状。
  • シャンパーニュ(6416/8
    オーソドックスなフルートグラスです。すっきりと細身のボウルが、立ち上る泡の美しさを演出します。

コース1

グラス1個(¥4,860相当)お持ち帰り

所要時間 60分
費用 ¥5,400(税込)
開催日 5/11(土)、5/12(日)14:00~

コース2

グラス2個(¥9,720相当)お持ち帰り

所要時間 60分
費用 ¥9,720(税込)
開催日 5/11(土)、5/12(日)14:00~

クラフトビールコース

要予約|1~5名様迄OK

3種類の代表的なビールスタイルを、ビアパブなどでよく使われるパイントグラスとビールのスタイルに適したグラス形状で飲み比べることで、グラスの形がいかに重要かを体験することができます。

veritas
使用するグラス&ビール(スタイル)
  • インディア・ペール・エール(#4991682)
    風味と口当たりを高め、豊かな泡を保ち、IPAの特徴である華やかなホップの香りと苦味を見事に調和させます。
  • スタウト(#4991661)
    スタウトの特徴である焙煎したモルトの豊かな風味を引き出し、コーヒーやチョコレートのような深い香りと苦味をバランスよく調和させます。
  • アメリカン・ウィート・ビール(#4991383-2)
    この形状は、アメリカン・ウィート・ビールとベルジャンスタイル・ウィットビアの特徴であるデリケートでフルーティな香りを引き出し、爽やかな風味とバランスよく調和させます。

コース1

3個(¥5,400相当)すべてお持ち帰り

所要時間 60分
費用 ¥5,400(税込)
開催日 5/25(土) 14:00~

レッドワイン・コース

要予約|1~5名様迄OK


3種の赤ワインに加え、2種類のLindtチョコレートを使ったフードマッチングをお楽しみいただけます。
この機会に是非、フードとグラスとワインの密接な関係を学べるレッドワインコースをお楽しみください。

veritas
使用するグラス&ワイン(品種)
  • <リーデル・ヴェリタス> ニューワールド・ピノ・ノワール/ネッビオーロ/ロゼ・シャンパーニュ(6449/67
    香り、味わい、そしてテクスチャ―の各要素を、とてもエレガントに感じられる仕上がりです。
  • <リーデル・ヴェリタス> オールドワールド・シラー(6449/41
    絹のように滑らかでベルベットのような舌触りとバランスのとれた風味が感じられ、タンニンは果実味の中に溶け込み渋味よりも甘みを感じます。
  • <リーデル・ヴェリタス> カベルネ/メルロ(6449/0
    ゆるやかなすぼまりの大きなボウルによって、複雑で芳醇な香りを解きほぐします。

コース1

グラス1個(¥4,860相当)お持ち帰り

所要時間 60分
費用 ¥5,940(税込)
開催  6/8(土)、6/9(日)14:00~

コース2

グラス3個(¥13,500相当)お持ち帰り(単品箱にてご用意させていただきます。)

所要時間 60分
費用 ¥14,040(税込)
開催 6/8(土)、6/9(日)14:00~

シングル・グラステイスティング

予約不要|上記4コース(ベーシックコース、シャンパーニュコース、クラフトビールコース、レッドワインコース)開催時はお受けできません。予めご了承下さい。

ワインや日本酒、スピリッツからお好きなものをお選びいただき、2種類のリーデルグラスで飲み比べます。
グラスによる香り味わいの違いを体感いただけます。

お試しいただける銘柄
White wine
・ニュージーランド(マールボロ) クラウディベイ / ソーヴィニョン ブラン
Cloudy Bay / Sauvignon Blanc
¥1,296
世界中が恋した、マールボロ産ソーヴィニョン ブラン。 パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジの様な豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的。
・イタリア(フリウリヴェネツィア) マルコフェウーガ/ ピノグリージョ
Collio Pinorgrijyo Mongri
¥1,188
ニワトコの花や熟成したフルーツの盛り合わせのような香り。まろやかで絹のような舌触り。味わいのバランスがとても良く、フィニッシュの余韻も心地よい。フルーツやアロマのバラエティーに富んだ香りが長く続く。
 Red wine:
・アメリカ(カリフォルニア) マーフィー グードゥ / ピノ ノワール
Murphy Goode / Pinot Noir
¥1,080
カリフォルニアの沿岸沿いの南北に広がる最適な冷涼地帯に畑が広がるため、黒っぽく生き生きとした実が特徴。凝縮感あるブラックチェリーのフレーバーに、フレンチオークとアメリカンオーク熟成から生まれたバニラ香が加わり複雑さを醸し出す。
・フランス(南西地方) ドメーヌ アラン プリュモン
Chateau Montus / Tanat, Cabernet Sauvignon
¥1,296
甘みを感じさせる程、まろやかで滑らかな味わい。 ブラックベリー、プラムの凝縮感にスパイスが豊かに広がる。 また、緻密で芳醇なタンニンが上品に感じられます。
Champagne(週末限定):
・ フランス(シャンパーニュ地方) アンリオ ブリュット スーヴェラン
Henriot Brut Souveran NV
¥1,836
アンリオのスタイルである「エレガントさ」「ワインとしてのおいしさ」を忠実に表現する一本。
Monthly Premium Wine
・フランス(ブルゴーニュ地方) ドメーヌ ローレン / シャンボールミュジニー
Domaine Laurent Perrier & Fils / Chambolle Musigny La Comb D’orveaux 2015
¥2,700
ワインは肉付きがよく、深みがあり、ピノ ノワールだけが表現できるシルキーな口当たり。リーデル スーパーレジェーロ/ ブルゴーニュ グランクリュでお愉しみいただけます。
Beer:
・日本(軽井沢) ヤッホーブルーイング / インドの青鬼
IPA India Pale Ale
¥864
‘魔の味’驚愕の苦味と深いコクが飲む者を虜にする。一般的なビールの2倍以上という、きわめて強いホップの苦味と、フルーティーな香り、そして7パーセントという高いアルコール度数が醸し出す個性的な味わい。のどの奥がキリキリするほど苦味の利いた、辛口派のビール!
Sake:
・日本(福島)大七酒造 / 純米生酛
Daishichi / Junmai Kimoto
¥864
生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさ。1年熟成。
Soft Drink:
・コカコーラ/Coca Cola
¥540
・ペリエ/Perrier
¥540
Food:
・ドライフルーツ & チーズ
Dried fruits Assorted & Cheese
¥324~

※セミナーの特性上、1度のテイスティングは、お1人様2グラスまでとさせていただきます。
※1度のテイスティングでは、1銘柄につき1グラスとさせていただきます。

特別セミナー

ビストロ Riedel “Rose Wine とシャラン鴨のハーモニー”

日 時:2019年3月31日(日)
時 間:①13:00~14:30(要予約、定員6名様)
参加費:¥21,600(税込)
スペシャルゲスト:有楽町アピシウス 副料理長 林智之氏
講 師:中島一希(有楽町アピシウス)
リーデル伊勢丹新宿店:中村櫻子
※グラス1脚お持ち帰りつき(ハンドメイド スーパーレジェーロ リースリングまたは ボルドーグランクリュ ¥12,960相当)
※ワイン4種と4種のソースや付け合わせとシャラン産鴨肉ロースト

林 智之
1977年生まれ 富山県出身
入社から22年間アピシウスで腕を磨きあげ、現在、副料理長として活躍中。
アピシウス一筋で磨きあげた実力は、お客様様の舌を唸らせる。

中島一希
1986年生まれ、宮城県出身
都内ホテル、銀座レカンを経て現在アピシウス ソムリエ
2011年 一般社団法人ソムリエ取得、2018年 Bordeaux&Bordeaux Superieur Wine 主催ソムリエコンクール ファイナリスト 5位

グラスによってワインの味わいと香りが変わるという驚きの体験を、実際にグラスで比較しながら体感いただけるセミナーです。
今回は、ロゼワインにスポットを当てます。様々な産地のロゼワインを相性の良い鴨肉のローストと供に、最高に美味しく召し上がっていただける方法を体感していただきます!
今回は、特別講師に有楽町アピシウスの中島ソムリエと副料理長の林氏をお招きしてのセミナーです。
プロから直接学ぶワインやお料理のお話し、また目の前で実際にシェフが鴨肉のローストを切り分けてくれます。お料理とのペアリングのコツはとても貴重です。
鴨肉のローストを、シェフお勧めの数種類のアレンジで、変化するペアリングの印象も愉しんでいただきます。
リーデルのグラスの話と供に、ボリューム感ある楽しいセミナーです。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

使用するワイン

・Henriot Brut Rose
・Bordeaux Rose
・Tavel
・White Zinfandel

料理

・シャラン産鴨肉のローストにそれぞれ合わせた4種のソースと付け合わせ
・トリュフソース
・マデラソースとオレンジピール
・こだわりの塩と黒胡椒
・フォアグラパテ

  • リンベルのご招待券ご利用のお客様は、青山本店にてお申し込みください。(当店では受け付けておりません。)
  • 料金には、ワイン代・セミナー料を含みます。
  • 20歳未満のお客様・お車でお越しのお客様はテイスティングをご遠慮ください。
  • セミナーの特性上、未就学児童のご同伴はお断りしております。
  • 託児施設・お子様のお待ち頂くスペース等のご用意はございません。予めご了承ください。
  • セミナーの特性上、1日1コースまでの受講とさせていただきます。
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