オーストラリア最高峰のワイナリー、ペンフォールズのワインアンバサダー、ユアン・プロクター氏の来日を記念した特別セミナーを開催します。

ユアン氏は、シドニーの高級レストランのソムリエとして輝かしいキャリアを積んだ後、ペンフォールズのワインナリー兼レストラン「マギル・エステート」のヘッドソムリエとして活躍し、現在アジア全土でペンフォールズのワインアンバサダーとしてペンフォールズワインの味わいと歴史、文化を啓発しています。

今回のセミナーでは、世界最高峰のワイン「グランジ」の樽を使用したベイビーグランジと呼ばれている「Bin 389」、初代チーフメーカーを務めたペンフォ ールズの伝説的な存在である故マックス・シューバートに敬意を表して造られたワインである「マックスシリーズ」、ペンフォールズの登竜門「クヌンガ・ヒル」のオータム・リースリングなど、珠玉のコレクションをご紹介するとともに、リーデルのグラス・エデュケイター 白水がリーデルのグラスでのペンフォールズのワインの楽しみ方をご提案いたします。

セミナーでご使用いただいた「リーデル」ワイングラス1脚をお持ち帰りいただけるほか、ペンフォールズのオリジナルグッズをプレゼントいたします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

ユアン・プロクター（ペンフォールズ ワインメイキングアンバサダー）

ユアン・プロクターは、シドニーの高級レストランのソムリエとして輝かしいキャリアを積んだ後、2013年から南オーストラリア州にあるペンフォールズのワイナリー兼レストラン「マギル・エステート」のヘッドソムリエとしてペンフォールズに参加しました。昨年からペンフォールズのアジア地区アンバサダーとして、アジア各国でペンフォールズワインの味わいとその歴史と文化を啓発する活動をしています。