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2019/10/26

【リーデル銀座店】11月30日(土)カカオハンターズ チョコレート ペアリングセミナー

ワインとチョコレートのペアリング、みなさまはどのようなイメージをお持ちでしょうか。

今回はカカオハンターズ代表の小方さまをお迎えして
カカオハンターズさんのチョコレートとシャンパン、シャルドネ、日本酒のマッチングセミナーを行います。
カカオの栽培からチョコレート生産まで関わり、
1年の中で多くの期間を産地で過ごす小方様を招いた貴重な会となります。
初めて聞くチョコレートの名前が多いかもしれません。ですがそれぞれの特徴は明確です。

『世界には、チョコレートを知らずにカカオを栽培している人
カカオを知らずにチョコレートを口にしている人がたくさんいます。
離れたふたつの世界を、美味しさと笑顔でつなぐことが、私たちの夢です』
(カカオハンターズ様 HPより抜粋)

今回チョコレートとマッチングするのはシャンパン、オークドシャルドネ、日本酒です。
リーデルのベストマッチのグラスでみなさまにこの体験をお届けさせていただきます。
「?」がつく方も多いかもしれません。ぜひいらしてください。

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

概要

日時:11月30日(土) 14:00~15:30
募集人数:10名 (スタンディング)
参加費:9,000円(税別) 持ち帰りグラス1脚つき、チョコレート、お飲み物代込み(税別:カード支払い可)
当日ご紹介する4種のグラスの中からお気に入りのグラスを1脚お持ち帰りいただくことができます。

持ち帰りグラス

いずれか1脚お選びいただくことが出来ます。

<ヴェリタスシリーズ>シャンパーニュワイングラス
<ヴェリタスシリーズ>オークドシャルドネ
<ヴィノムシリーズ> 大吟醸
<エクストリームシリーズ>純米

講師
CACAO HUNTERS JAPAN 株式会社 代表
小方 真弓さま

ペアリング内容

●マグダレナ & シャンパーニュ
●アラウカ  & シャルドネ 樽熟成
●ぺルラネグラ& 日本酒 純米大吟醸
●アルアコ & 日本酒 特別純米酒

※ペアリングの内容は変更になる場合がございます。

お申込み

リーデル銀座店
03-6264-6128
riedel-ginza@riedel.co.jp

instagram/facebook

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講師紹介

  • 菅沼聡史satoshi-suganuma
  • リーデル銀座店 グラス・アドバイザー/JSA認定ソムリエ

1979年長野県松本市出身。プライベートで飲んだムルソーに衝撃を受けソムリエを志す。銀座のレストランで7年勤務し、2011年ソムリエ資格を取得。 レストラン時代からリーデルのグラスは馴染みがあり、グラステイスティング・セミナーを受けたことで、改めてグラスの重要性と必要性を認識する。 出身地である長野県のワイン販売に携わったこともあり、日本ワインへの興味も強い。 「リーデルのグラスを1つ手に入れることで、ワインの楽しみが大きく広がります。ぜひ多くの方にリーデルのグラスティスティングを体験していただきたいです。」
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