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2019/11/27

Event

【リーデル銀座店】1月12日(日・祝)乃木坂 しん ペアリングイベント

2020年最初の特別イベントは、「乃木坂 しん」とコラボレーションしたスペシャルペアリングイベントです。

乃木坂しん店主 石田伸二氏と、シェフソムリエ 飛田泰秀氏をリーデル銀座店にお迎え致します。
今回は、乃木坂しんにて提供されている「八寸(はっすん)」を特別にご用意していただき、「八寸×ワイン」のペアリングをお楽しみいただきます。
銀座店2020年最初のイベントです。皆様の参加を心よりお待ちしております。

ご協力

日本料理  乃木坂 しん
2016年6月開店。オープンから半年でミシュランガイド東京2017において1つ星を獲得。2018年、2019年は1つ星を獲得。最新の2020年にて1つ星を獲得。

概要

日 時:2020年1月12日(日) 12:30~14:00
会 場:リーデル銀座店
募集人数:15名(スタンディング)
参加費:8,000円(税別)お食事、お飲み物代込み(カード支払い可)
講 師:石田 伸二氏(代表 店主/写真左)
飛田 泰秀氏(シェフソムリエ/写真中央)
大岩 由紀夫氏(ワイマラマジャパン取締役 ボルドー大学醸造学部公認ワインテイスター/写真右)
白水 健(リーデル・ジャパン グラス・エデュケーター JSA認定ソムリエ)

使用するワイン

  • Champagne Virginie  Bergeronneau  Blanc de Blancs
  • The ELDER Pinot noir 2012
  • Minagiwa 2013  Waimarama
  • Kiraraka 2013 Waimarama

※使用するワインは変更になる場合がございます。

お申込み

リーデル銀座店にて受け付けております。
03-6264-6128
riedel-ginza@riedel.co.jp

メールでのお申込の場合はお名前、ご参加人数、ご連絡先を明記の上ご連絡をお願い致します。

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講師紹介

  • 白水 健Ken Shiramizu
  • (社)日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー/リーデル社認定ワイングラス・エデュケイター

1980年東京都生まれ。学生時代にビストロでのアルバイトを通じてワインに魅了され、ソノマのワイナリーを巡りブドウの収穫を手伝うほどワインにのめり込む。大学卒業後、ワインショップに入社。店舗でリーデルグラスも販売していたことがきっかけでリーデル・グラス・テイスティング・セミナーを受け、開眼。グラス・エデュケイターを目指し、2003年にリーデル・ジャパンに転職。リーデル渋谷店店長を務めた後、2005年(社)日本ソムリエ協会ワインアドバイザー資格取得。リーデル・ジャパン本社へ異動と同時に日本人で第3番目の「リーデル社グラスエデュケイター」となる。これまで飲み溜めたワインの話と共に、ライブ感溢れる語り口で聞き手を魅了している。
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